Sion Sasi Panen Bayam Merah: Tumbuh Harapan di Tangan Anak-anak

Tawa ceria terdengar di halaman PAUD Sion Sasi, Kupang. Di antara deretan tanaman hijau yang tumbuh subur, anak-anak PAUD itu memanen hasil pertama dari kebun sekolah mereka, bayam merah. Bukan sekadar aktivitas belajar, panen ini menjadi bukti nyata bahwa pendidikan bisa mengubah masa depan dari tanah, air, dan semangat yang sederhana.

Melalui program Garden in School dari Obor Berkat Indonesia, PAUD Sion Sasi kini menjadi bagian dari gerakan melawan stunting dan kekurangan gizi di Nusa Tenggara Timur. Program ini mengajarkan anak-anak dan guru untuk menanam sayuran, merawat ayam petelur, serta memahami pentingnya makanan bergizi dalam kehidupan sehari-hari.

Bayam merah dipilih karena manfaat nutrisinya yang luar biasa. Dibandingkan bayam hijau, bayam merah mengandung zat besi dan antioksidan yang lebih tinggi, sangat baik untuk mencegah anemia dan meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, tanaman ini lebih tahan terhadap cuaca kering, sangat cocok untuk iklim Kupang yang dikenal dengan musim kemaraunya yang panjang.

Terima kasih kepada para mitra dan Sahabat OBI yang telah mendukung perjalanan ini. Setiap daun bayam yang tumbuh adalah bukti bahwa kebaikan bisa ditanam, dan harapan bisa dipanen. Mari terus menanam kebaikan, agar lebih banyak anak seperti mereka bisa tumbuh sehat dan penuh semangat.